哈力家 · 外卖实时经营看板（营收口径）

口径：营收 BM = Σ(外卖销量 × 堂食售价 p0) + 打包费挂牌额；实收 = 外卖 income_total（打包费按实际收到计入分子）；折扣 = 1 − 实收 / 营收。p0 用本期堂食账单按量加权还原（固定基准）。对比期 = 上月整月（月初 MTD 对比整月，MoM 偏低属正常）。